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Hilfe, Salmonellen!

Reif, M. · Krankenhaus Umschau, Kulmbach · 2007 · Heft 1 · S. 9 bis 12

Dokument
100188
CareLit-ID
Jahr
2007
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Krankenhaus Umschau, Kulmbach
Autor:innen
Reif, M.
Ausgabe
Heft 1 / 2007
Jahrgang 76
Seiten
9 bis 12
Erschienen: 2007-10-01 00:00:00
ISSN
keine ISSN
DOI
–

Zusammenfassung

Das Thema Salmonellen in der Klinikküche hat in den vergangenen Monaten für große Aufregung gesorgt. Da das Auftreten von Bakterien und Keimen in Krankenhausküchen keine Seltenheit darstellt, ist es sinnvoll, sich rechtzeitig und gründlich mit den Themen Risikound Krisenmanagement auseinander zu setzen. Wie kann man Schadensfällen durch hygienische Mängel vorbeugen bzw. sie vermeiden, ihre Auswirkungen möglichst gering halten, und wie verhält man sich in der Öffentlichkeit, damit das Image nicht leidet? Das ku-lnterview mit Stefan Tannenberg, öffentlich bestellter und vereidigter Sachverständiger für Betriebsund…

Schlagworte

KUECHE KRANKENHAUS KRISENMANAGEMENT HYGIENE Krankenhaus Umschau Kulmbach