Der Einfluß nutritiver und non-nutritiver Nahrungsinhaltsstoffe auf die Inzidenz des Prostatakarzinoms

Zusammenfassung: Unter den Promotoren des Prostatakarzinoms (Pk) rückten diätetische Faktoren in den Mittelpunkt des Interesses. Obwohl das latente Pk in Ostasien und Nordamerika gleichhäufig ist, schwankt die Inzidenz um das 45fache. Ostasiatische Auswanderer erkranken in Amerika nach einer etwa 25jährigen Latenzzeit deutlich häufiger als in den Heimatländern, da sie ihre “östliche” Ernährungsweise (fettarm, faserreich) der “westlichen” (eiweiß- und fettreich, faserarm) anpassen. Die fettarme, faserreiche Kost senkt sowohl die Konzentration des zirkulierenden freien, biologisch aktiven Testosterons als auch des…