Alpha-Amylase-Hemmstoffe pflanzlichen Ursprungs

Phytopharmaka sind in der Behandlung zahlreicher Krankheitsbilder erprobt und etabliert. Die Behandlung des Diabetes mellitus mit pflanzlichen Präparaten ist jedoch erst seit vergleichsweise kurzer Zeit offizinell. Zwar ist die Zahl der volksmedizinisch zur Blutzuckersenkung eingesetzten Pflanzen sehr hoch, jedoch fehlt oft ein Nachweis ihrer Wirkung bzw. Wirksamkeit. Im Rahmen unserer Untersuchungen konnten wir feststellen, dass diverse Pflanzen in der Lage sind, die Aktivität der α-Amylase zu hemmen. Als für diese Hemmung mitverantwortliche Substanzen wurden polyphenolische Verbindungen vermutet. Diese Substan…