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Der Einfluss von Sojaverzehr auf Brustkrebs

Mark Messina, Virginia Messina · Deutsche Zeitschrift für Onkologie · 2010 · Heft 04 · S. 168-171

Dokument
1015637
CareLit-ID
Jahr
2010
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsche Zeitschrift für Onkologie
Autor:innen
Mark Messina, Virginia Messina
Ausgabe
Heft 04 / 2010
Jahrgang 42
Seiten
168-171
Erschienen: 2010-12-01 00:00:00
ISSN
1617-5891
DOI
10.1055/s-0030-1257554

Zusammenfassung

Zusammenfassung Ob Sojaverzehr einen positiven Einfluss auf das Brustkrebsrisiko nehmen kann, wird zurzeit weltweit erforscht. Ein Großteil des Interesses kann dabei der Tatsache zugeschrieben werden, dass die Sojabohne eine reichhaltige Quelle für Isoflavone darstellt. Die chemische Struktur der Isoflavone ist Östrogenen ähnlich und übt unter bestimmten Umständen einen östrogenähnlichen Effekt aus. Die Rolle der Isoflavone hinsichtlich ihres Effekts auf das Brustkrebsrisiko wurde in der Vergangenheit oft kontrovers diskutiert, da neben den möglichen positiven Auswirkungen einige Daten aus Tier- und In-vitro-Stu…

Schlagworte

Soja-Lebensmittel Brustkrebsrisiko Isoflavone soyfood breast cancer risk isoflavones Deutsche Zeitschrift für Onkologie