CareLit Fachartikel

Ernährung im Alter

Michelitsch, S.; · ProCare, Wien · 2007 · Heft 12 · S. 18 bis 20

Dokument
101790
CareLit-ID
Jahr
2007
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
ProCare, Wien
Autor:innen
Michelitsch, S.;
Ausgabe
Heft 12 / 2007
Jahrgang 12
Seiten
18 bis 20
Erschienen: 2007-12-01 00:00:00
ISSN
0949-7323
DOI
–

Zusammenfassung

Die Ernährung ist ein Grundbedürfnis jedes Menschen. Im Alter gehen aber Appetit und Geschmacksempfinden teilweise verloren. Krankheiten, soziale Rahmenbedingungen und Umwelt tragen weiters zu einer Mangelernährung bei. In Österreich ist jeder zweite Krankenhauspatient über 75 Jahre bei seiner Aufnahme in die Klinik mangelernährt. Eine Studie in zwölf Langzeitpflegeeinrichtungen in Wien und Niederösterreich (DDr. R. Messer, 2005) ergab, dass 26 Prozent der Bewohner, also 226 von insgesamt 876 Personen, untergewichtig waren. Das Essen sollte aber auch in der letzten Lebensphase ein Genuss sein.

Schlagworte

ALTER ESSEN DEMENZ ERNÄHRUNG LEBENSQUALITÄT PATIENT APPETIT UMWELT STOFFWECHSEL BEVÖLKERUNG RISIKO WAHRSCHEINLICHKEIT GESCHMACKSWAHRNEHMUNG MENSCHEN VITAMINE GEDÄCHTNIS