CareLit Fachartikel

Prävention durch Ernährung

N.N. · Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin · 2017 · Heft 03 · S. 4-13

Dokument
1025779
CareLit-ID
Jahr
2017
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 03 / 2017
Jahrgang 15
Seiten
4-13
Erschienen: 2017-10-01 00:00:00
ISSN
1611-5562
DOI
10.1055/s-0043-119264

Zusammenfassung

Summary In den letzten 100 Jahren hat sich die Ernährung grundlegend verändert. Zahlreiche Zivilisationskrankheiten werden durch die fehlende Anpassung des Stoffwechsels an diese moderne Nahrung mitverursacht. Im Vergleich zu heute zeichnete sich die Ernährung der Jäger und Sammler aus durch deutlich höhere Aufnahme von Fettsäuren mit günstigen Stoffwechseleigenschaften wie ALA, EPA und DHA sowie von hochwertigen Eiweißen, Obst und Gemüse bei gleichzeitig fehlendem Konsum von Getreide, Zucker und Kuhmilch. Eine stoffwechseladaptierte Ernährung zur Prävention orientiert sich an der Steinzeiternährung.

Schlagworte

Prävention Steinzeiternährung Fettsäuren Zivilisationskrankheiten DGE-Empfehlungen Fleischverzehr Getreide Zucker Kuhmilch Industrienahrung stoffwechseladaptierte Ernährung Ernährung Summary Letzten Grundlegend Verändert