Stoffwechsel und Wirkungsweise lipotroper Faktoren1

Zusammenfassung Im intermediären Stoffwechsel der lipotrop wirkenden Substanzen kommt dem aktivierten Methionin eine Schlüsselstellung zu. Neben der Versorgung mit Methylgruppen, muß die für die Trans-Methylierungen notwendige Energie-Lieferung durch die Zelle beachtet werden. Die lipotropen Faktoren wirken als Bausteine der Phosphatide, der im Tierexperiment ernährungsbedingten Fettablagerung in der Leber entgegen oder aber sie können durch die Übertragung von Methylgruppen zur Bildung solcher Bausteine beitragen. Während der Weg der Phosphatidbildung im Stoffwechsel teilweise geklärt werden konnte, ist im einz…