CareLit Fachartikel

Kohlgewächse (Brassicaceae): bekannte Gemüsepflanzen, Öllieferanten und Würzkräuter, deren Arzneiwirkung oft vergessen wird

Gottfried Hahn · Erfahrungsheilkunde · 2001 · Heft 06 · S. 322-339

Dokument
1037286
CareLit-ID
Jahr
2001
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Erfahrungsheilkunde
Autor:innen
Gottfried Hahn
Ausgabe
Heft 06 / 2001
Jahrgang 50
Seiten
322-339
Erschienen: 2001-01-01 00:00:00
ISSN
0014-0082
DOI
10.1055/s-2001-15775

Zusammenfassung

Zusammenfassung Kohlgewächse werden von den meisten Menschen als Gemüsepflanzen, bisweilen - wenn man an den Senf denkt - als Würzmittel angesehen. Selten erinnern wir uns daran, dass zahlreiche Arten dieser großen Familie eine arzneiliche Wirkung haben, etwa die Extrakte aus dem Weißkohl (Brassica oleracea), die man bei Gastritis und dem Roemheldsyndrom einsetzt. Die arzneiliche Verwendung ist aber vielleicht auch deshalb wenig geläufig, weil man nicht weiß, welche Gattungen zu Kohlgewächsen (Brassicaceae) gehören. So finden sich in dem beliebten Goldlack (Cheiranthus cheiri L.) herzwirksame Glukoside, ebenso i…

Schlagworte

Alliaria Armoracia Aubrieta Bittere Schleifenblume Brassica oleracea Brunnenkresse Capsella bursa pastoris Cardamine Cheiranthus Cochlearia Erysimum Glukosinolate Herzglukoside Hirtentäschelkraut Iberis amara Kohlsaft