CareLit Fachartikel
„5-am-Tag” - eine Ernährungsinterventionsstudie zur Steigerung des täglichen Gemüse- und Obstverzehrs
Ulrike Knust · Erfahrungsheilkunde · 2002 · Heft 03 · S. 150-157
Dokument
1037534
CareLit-ID
Jahr
2002
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Zusammenfassung Eine erhöhte Zufuhr an antioxidativen Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen scheint mit dafür verantwortlich, dass einige ernährungsabhängige Erkrankungen, wie z.B. Adipositas, Arteriosklerose, Hypertonie, Diabetes II, Gicht oder auch Krebserkrankungen unter vegetarischen Ernährungsweisen seltener auftreten. Auch die im Jahr 2000 von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung ins Leben gerufene Kampagne „5 am Tag - Die Gesundheitskampagne mit Biss!” stützt sich auf diese Erkenntnisse und soll zu einer Reduktion ernährungsbedingter Krankheiten beit…
Schlagworte
Essgewohnheiten
Ernährungsinterventionsstudie
Nahrungsmittelergänzungsstoffe
Diet related diseases
dietary habits
diet intervention study
Erfahrungsheilkunde
