Immunmodulatorische Wirkungen essentieller Fettsäuren bei chronisch entzündlichen Erkrankungen
Wolfgang Bayer, Karlheinz Schmidt · Erfahrungsheilkunde · 2003 · Heft 01 · S. 12-17
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Zusammenfassung Neben anderen Mikronährstoffen haben auch essentielle Fettsäuren eine wichtige biomedizinische Bedeutung und erfüllen lebenswichtige Funktionen. Sie sind unerlässlich für die Aufrechterhaltung der Integrität der Zellmembran und Metabolite der Fettsäuren, die Eicosanoide üben im Stoffwechsel wichtige Steuerungsfunktionen aus, nicht zuletzt im Bereich der Immunregulation. Aus ω-6-Fettsäuren gebildete Eicosanoide können dabei pro-inflammatorische Aktivität haben, während von ω-3-Fettsäuren abgeleitete Eicosanoide anti-inflammatorische Wirkungen aufweisen. Das Verhältnis der ω-3- und ω-6-Fettsäuren z…