Soziale Einflüsse auf das Ernährungsverhalten von SchülerInnen an Polytechnischen und berufsbildenden höheren Schulen im Großraum Innsbruck

Einleitung: Verschiedene Studien konnten zeigen, dass das soziale Umfeld und die Ausbildung der Eltern und Jugendlichen ein wesentlichen Einfluss auf das Ernährungsverhalten und den Ernährungszustand von Jugendlichen haben, so wird in den ärmeren Schichten häufiger ein Auftreten von Übergewicht beobachtet. Ziel dieser Untersuchung, das Ernährungsverhalten von 15-jährigen Schülern mit unterschiedlicher Ausbildung und Herkunft zu ergründen. Untersuchungsdesign: Als repräsentative Stichprobe wurden 300 Jugendliche im Alter von 15 Jahren von drei verschiedenen Schultypen (Polytechnische Schule (PS), Höhere Technisch…