CareLit Fachartikel

Ist der Einsatz sekundärer Pflanzenstoffe für funktionelle Lebensmittel sinnvoll?

Bernhard Watzl · Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin · 2011 · Heft 03 · S. 10-12

Dokument
1048616
CareLit-ID
Jahr
2011
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin
Autor:innen
Bernhard Watzl
Ausgabe
Heft 03 / 2011
Jahrgang 9
Seiten
10-12
Erschienen: 2011-09-01 00:00:00
ISSN
1611-5562
DOI
10.1055/s-0031-1280175

Zusammenfassung

Zusammenfassung Zahlreiche Studien deuten darauf hin, dass sekundäre Pflanzenstoffe (SPS) für den Erhalt der Gesundheit sowie für die Prävention von Krankheiten eine wichtige Rolle spielen. Allerdings existieren derzeit keine wissenschaftlich begründeten Zufuhrempfehlungen für SPS. Vor diesem Hintergrund stellt sich die Frage, ob der Einsatz von SPS in funktionellen Lebensmitteln sinnvoll ist, um dadurch eine höhere Aufnahme sicherzustellen.

Schlagworte

Sekundäre Pflanzenstoffe funktionelle Lebensmittel Wirkung Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin