Phytoöstrogene und Brustkrebs - senken Pflanzenöstrogene das Risiko?

Zusammenfassung Ernährungsfaktoren haben einen signifikanten modulierenden Einfluss auf das Brustkrebsrisiko von Frauen. Epidemiologische Ländervergleichsstudien legen nahe, dass Soja, unraffinierte Korn- und Samenprodukte sowie Gemüse das Brustkrebsrisiko senken könnten. Asiatische Frauen, die sich traditionell und bevorzugt phytoöstrogenreich ernähren, haben eine niedrige Brustkrebsinzidenz und -mortalität. In Migrationsstudien fanden sich niedrige Brustkrebsrisiken bei weiblichen Erste-Generation-Migrantinnen mit einer Kindheit in ihrem asiatischen Heimatland, jedoch schon die zweite Generation verlor mit zun…