Ernährung und Wundheilung

Rationale: Wundheilung hängt von verschiedenen lokalen Faktoren wie Entzündung oder Neuropathie ab. Allein mit topischen Behandlungen lassen sich nur unkomplizierte Wunden behandeln. Den größten Einfluss auf die Wundheilung übt jedoch die Versorgung mit Blut bzw. mit Sauerstoff aus. Für die Wundheilung in mangelhaft durchbluteten Geweben spielt die Angiogenese eine zentrale Rolle, welche mit gezielter Ernährung unterstützt werden kann. Methodik: Die aktuellen Richtlinien und Strategien des Wundpflegestandards wurden bezüglich Einfluss durch die Ernährung hinterfragt und aufgrund einer Literaturrecherche zusammen…