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Der Einfluss von Kaffeekonsum auf subklinische Entzündung: Eine klinische Studie

K Kempf, C Herder, H Kolb, W Koenig, S Bidel, S Kuha, J Tuomilehto · Diabetologie und Stoffwechsel · 2009 · Heft 05

Dokument
1074543
CareLit-ID
Jahr
2009
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Diabetologie und Stoffwechsel
Autor:innen
K Kempf, C Herder, H Kolb, W Koenig, S Bidel, S Kuha, J Tuomilehto
Ausgabe
Heft 05 / 2009
Seiten
–
Erschienen: 2009-05-19 00:00:00
ISSN
1861-9002
DOI
10.1055/s-0029-1221866

Zusammenfassung

Fragestellung: Kaffee ist eines der weltweit am häufigsten konsumierten Getränke. Er stellt eine komplexe Mischung hunderter Stoffe mit potentiell immunmodulatorischen Eigenschaften dar, die natürlicherweise enthalten sind oder aber durch den Röstprozess entstehen. Da die subklinische Entzündung einen Risikofaktor für Typ 2 Diabetes mellitus (T2DM) und seine Spätfolgen darstellt, ist der Einfluss von Kaffee auf Immunmediatoren klinisch relevant. Aufgrund der aktuell kontroversen Datenlage war es das Ziel der Studie, den Einfluss steigender Kaffeedosierungen auf die Serumspiegel von Immunmediatoren zu untersuchen…

Schlagworte

Diabetologie und Stoffwechsel