Kaffee reguliert humane UDP-Glukuronosyltransferasen durch den Aryl Hydrocarbon Receptor (AhR) und den Nuclear Factor Erythroid 2-related Factor 2 (Nrf2)

Einleitung: Humane UDP-Glukuronosyltranferasen (UGT) spielen als Phase II Enzyme eine wichtige Rolle für den Metabolismus von Medikamenten und die Detoxifikation von Karzinogenen. Wie bereits gezeigt (Kalthoff et al. JBC, 2010) werden einzelne UGT1A-Gene koordiniert sowohl durch Xenobiotika (via Aryl Hydrocarbon Receptor (AhR)) als auch durch Antioxidantien (via Nuclear Factor Erythroid 2-related Factor 2 (Nrf2)) reguliert. Ziel dieser Studie war es daher, die regulatorischen Effekte von Kaffee, der xenobiotische Bestandteile enthält und hepatoprotektive Effekte aufweist, auf die Regulation der humanen Glukuroni…