CareLit Fachartikel

Zum Hinweis auf enthaltene Mineralstoffe in einem Erfrischungsgetränk

Lebensmittel und Recht, Frankfurt · 2009 · Heft 2 · S. 38 bis 40

Dokument
108150
CareLit-ID
Jahr
2009
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Lebensmittel und Recht, Frankfurt
Autor:innen
–
Ausgabe
Heft 2 / 2009
Jahrgang 13
Seiten
38 bis 40
Erschienen: 2009-02-15 00:00:00
ISSN
1434-2626
DOI
–

Zusammenfassung

Der Ausdruck „Mineralstoffquelle nach der Health Claims-Verordnung ist nicht wörtlich zu nehmen und umfasst jeden Hinweis auf den Gehalt eines Lebensmittels an einem Mineralstoff. Eine solche Angabe ist aber nur zulässig, wenn das Produkt mindestens eine so genannte „signifikante Menge des Mineralstoffs (15 % der empfohlenen Tagesdosis) enthält. Bei der Auslobung hoher Mineralstoffgehalte wird darüber hinaus voraussetzt, dass das Lebensmittel das Doppelte der „signifikanten Menge (30%) enthält. Eine 0,331-Flasche muss demnach 15% der empfohlenen Tagesdosis von Calcium und Magnesium enthalten, damit der Hinweis a…

Schlagworte

NAHRUNGSMITTEL UNTERNEHMEN RECHT RECHTSPRECHUNG ENTSCHEIDUNG TÄUSCHUNG WERBUNG ZULASSUNG ES KRANKHEIT MENSCHEN HÖHE MAGNESIUM FORSCHUNG HERZ KNOCHEN