Some like it hot – (un)freiwillige Capsaicin-Intoxikation als Differentialdiagnose des akuten Abdomens

Es gibt zahlreiche Wettbewerbe zum Verzehr extrem scharfer Nahrungsmittel. Die Schärfe wird durch den Capsaicinoidgehalt verschiedener Chilischoten bestimmt. Zur Objektivierung der Schärfe werden Scoville Einheiten (Scoville Heat Units – SHU) genutzt (reines Capsaicin: 16 Mio SHU). Über typische orale und retrosternale brennende Schmerzempfindungen hinaus kann der exzessive Genuss von Chilischoten auch massive abdominelle Schmerzen verursachen. Fallbericht: Ein 27-jähriger bis dato gesunder Mann nahm an einer Vorausscheidung für ein Schärfe-Wettessen teil. Er verzehrte 4 Bhut jolokia – Chilischoten (im Mittel je…