CareLit Fachartikel
Ernährung bei Zöliakie
N.N. · Kinder- und Jugendmedizin · 2011 · Heft 02 · S. 72-76
Dokument
1089611
CareLit-ID
Jahr
2011
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Zusammenfassung Die Zöliakie ist eine Antikörper-vermittelte Entzündung des Darms, die durch Zufuhr von Gluten entsteht. Die Prävalenz wird international mit ca. 1 % angegeben. Ursache der entzündlichen Veränderung sind toxische Eigenschaften der Getreide Weizen, Roggen, Gerste und Hafer. Der wesentliche Pathomechanismus ist eine Störung der Toleranzinduktion, die noch nicht vollständig aufgeklärt ist. Die ESPGHAN-Kriterien in ihrer aktuellen Fassung legen das Prozedere für die Diagnosestellung fest. Nach Sicherung der Diagnose Zöliakie ist eine konsequente und lebenslange glutenfreie Ernährung die einzig möglic…
Schlagworte
Zöliakie
glutenfreie Diät
ESPGHAN-Kriterien
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft
Coeliac disease
gluten-free diet
ESPGHAN-Criteria
The German Coeliac Society (DZG)
Kinder- und Jugendmedizin
