Zur Frage des Vitamin C-Bedarfs

Zusammenfassung Ein in unsere Klinik eingewiesener ausländischer Arbeiter, der praktisch dauernd Vitamin C-frei lebte, wurde mit den eindeutigen Erscheinungen eines Skorbuts eingeliefert. Die Entstehung des Skorbuts war begünstigt durch eine Mangelernährung, schwere körperliche Arbeit, einen bestehenden Infekt und eine Achylic Bettruhe allein brachte trotz weiterer Vitamin C-freier Ernährung und trotzdem im Serum Vitamin C auch in dieser Phase nicht nachweisbar war, die Skorbuterscheinungen zum Abklingen. Bei Verabreichung kleiner Vitamin C-Mengen (10 mg und 25 mg per os täglich) stieg der Vitamin C-Spiegel des…