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Optimale Eiweißsubstitution bei intravenöser Ernährung

P. Semler, F. Jekat · DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift · 1976 · Heft 15 · S. 579-583

Dokument
1092892
CareLit-ID
Jahr
1976
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift
Autor:innen
P. Semler, F. Jekat
Ausgabe
Heft 15 / 1976
Jahrgang 101
Seiten
579-583
Erschienen: 1976-04-09 00:00:00
ISSN
0012-0472
DOI
10.1055/s-0028-1104117

Zusammenfassung

Zusammenfassung Anhand von Stickstoffbilanzen wurden bei drei gesunden Probanden orale Vollei- und parenterale Aminosäurenzufuhr gegenübergestellt. Für die nach dem Kartoffel-Ei-Muster hergestellte Aminosäurenlösung ergab sich bei parenteraler Anwendung die hohe biologische Wertigkeit von 131,4 im Vergleich zu oraler Vollei-Protein-Versorgung mit dem biologischen Wert von 100. Damit bestätigt sich die Empfehlung, in der parenteralen Ernährung diejenigen Aminosäurenlösungen einzusetzen, die nach ernährungsphysiologischen Grundsätzen und unter Rückgriff auf bewährte orale Diätformen zusammengestellt sind.

Schlagworte

Ernährung Orale Optimale Eiweißsubstitution Intravenöser Zusammenfassung Anhand Stickstoffbilanzen Wurden Gesunden Probanden Vollei DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift