Nahrungsbedarf diabetischer Kinder

Zusammenfassung Über die wünschenswerte Kalorienzufuhr werden für gesunde wie auch für diabetische Kinder höchst unterschiedliche Angaben gemacht. Die beste Möglichkeit, den täglichen Nahrungsverbrauch zu ermitteln, ist das genaue Abwiegen und Errechnen der Kost jedes einzelnen Kindes. Nach diesem Verfahren wurden bei insgesamt 100 diabetischen Kindern zwischen 3 und 15 Jahren Ernährungserhebungen durchgeführt, während sie unter stationärer Stoffwechselkontrolle standen. Nach mehrwöchiger Vorperiode erfolgte während der Testzeit von sieben Tagen die Berechnung der Nährstoffaufnahme. Während der Testwoche wurden…