Die Bedeutung alimentärer Fettbelastungen für die Diagnose der Arteriosklerose1

Zusammenfassung Nach der Verabreichung von 0,5 g Butter pro kg Körpergewicht werden bei gesunden Jugendlichen, Gesunden höheren Alters und Arteriosklerotikern die Serumlipide sowie nach einem eigenen Verfahren die Chylomikronen-Kurven im Verlauf von 5 Stunden untersucht. Als Kriterium der Arteriosklerose ist ein einige Zeit zurückliegender Herzinfarkt gewählt worden. Sind die Versuchspersonen nüchtern, so ergeben sich zwischen jüngeren und älteren Gesunden lediglich Unterschiede der gesamtveresterten Fettsäuren, d. h. im Bereich der Neutralfette. Arteriosklerotiker weisen im Vergleich zu Gesunden der gleichen Al…