Stellenwert der Ernährung im klinischen Alltag

Dormann, J. A; Stute, A

CareLit Fachartikel

Stellenwert der Ernährung im klinischen Alltag

Dormann, J. A.; Stute, A.; · Das Krankenhaus, Berlin · 2009 · Heft 4 · S. 328 bis 331

Dokument

109811

CareLit-ID

Jahr

2009

Publikation

PDF

nein

Metadaten

DOI

–

zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift

Das Krankenhaus, Berlin

Autor:innen

Dormann, J. A.; Stute, A.;

Ausgabe

Heft 4 / 2009

Jahrgang 101

Seiten

328 bis 331

Erschienen: 2009-04-01 00:00:00

ISSN

0340-3602

DOI

–

Zusammenfassung

Die Ernährung des Patienten im Krankenhaus hat eine Spannweite von der normalen Speisenversorgung bis zur künstlichen Ernährung im Bereich der Intensivmedizin nach den aktuellsten Erkenntnissen der Ernährungswissenschaften. Aus der Perspektive des Patienten sind die Mahlzeiten neben der Visite die Höhepunkte des Krankenhaustages. Dennoch lässt sich bei jedem vierten Krankenhauspatienten eine Mangelernährung diagnostizieren, wie Studien der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM) ergeben haben