CareLit Fachartikel
Einfluss der Ernährung auf Wundheilung und Wundinfektion
W. Halangk, G. Weiß, J. Tautenhahn, H. Lippert · Viszeralchirurgie · 2004 · Heft 03 · S. 177-180
Dokument
1100847
CareLit-ID
Jahr
2004
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Zusammenfassung Es besteht ein enger Zusammenhang zwischen Mangelernährung und erhöhter Inzidenz einer Wundinfektion. Ein chirurgischer Eingriff stellt eine Stresssituation für den Organismus dar, der zu einem erhöhten Stoffwechsel führt. Wundinfektionen stellen beim mangelernährten Patienten ein erhöhtes Risiko dar. Andererseits stellt auch der Prozess der Wundheilung erhöhte Anforderungen an die Bereitstellung von Biomolekülen für die Gewebeneusynthese. Dieser Bedarf kann nur über eine ausreichende Versorgung mit Makro- (Proteine, Kohlenhydrate, Fette) und Mikronährstoffe (Vitamine, Mineralien, Spurenelemente)…
Schlagworte
Mangelernährung
postoperative Wundheilung
Hypermetabolismus
Entzündung
Nährstoffsubstitution
Malnutrition
postoperative wound healing
hypermetabolism
inflammation
nutritional support
Arginin
Mikronährstoffe
Viszeralchirurgie
