Einfluss der Ernährung auf die intestinale Schleimhautgrenzfläche
Martin Holtmann · Erfahrungsheilkunde · 2006 · Heft 08 · S. 436-440
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Zusammenfassung Die durch den anatomischen Aufbau des Darmes bedingte flächenmäßige Ausdehnung des intestinalen Immunsystems und die physiologischerweise permanente Antigenexposition durch die Nahrung lassen vermuten, dass die Ernährung großen Einfluss auf das lokale Immunsystem des Darmes und das systemische Immunsystem hat. Was der unmittelbaren Anschauung offensichtlich erscheint, hat sich systematischen Untersuchungen, vor allen experimenteller Art, dagegen bisher als schwer zugänglich erwiesen. Tierexperimentelle Daten sind wahrscheinlich nur bedingt auf das Humansystem übertragbar. Im Folgenden soll das gr…