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Gaede, K.; · kma Pflege, Wegscheid · 2009 · Heft 6 · S. 22 bis 25

Dokument
110481
CareLit-ID
Jahr
2009
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
kma Pflege, Wegscheid
Autor:innen
Gaede, K.;
Ausgabe
Heft 6 / 2009
Jahrgang 2
Seiten
22 bis 25
Erschienen: 2009-06-01 00:00:00
ISSN
1434-9574
DOI
–

Zusammenfassung

Das Geld ist knapp, also wird Essen und Trinken budge-tiert. Das scheint logisch, ist aber unvernünftig. Davon sind nicht nur Caterer, sondern auch Wissenschaftler und inzwischen immer mehr Heimbetreiber überzeugt. Das Beispiel des Rindschen Bürgerstifts zeigt, dass sich Mehrausgaben in der Küche lohnen.

Schlagworte

KÜCHE PFLEGE ERNÄHRUNG ESSEN UNTERNEHMEN GESCHÄFTSFÜHRER WIRTSCHAFTLICHKEIT ATMOSPHÄRE APPETIT TIEFKÜHLKOST PATIENTENZUFRIEDENHEIT TEMPERATUR FAMILIE ÄRGER HAND TRINKEN