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OUTSOURCINGDer Caterer-Check

Gaede, K.; · kma Pflege, Wegscheid · 2009 · Heft 6 · S. 26 bis 27

Dokument
110482
CareLit-ID
Jahr
2009
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
kma Pflege, Wegscheid
Autor:innen
Gaede, K.;
Ausgabe
Heft 6 / 2009
Jahrgang 2
Seiten
26 bis 27
Erschienen: 2009-06-01 00:00:00
ISSN
1434-9574
DOI
–

Zusammenfassung

Einen Dienstleister mit der Verpflegung zu beauftragen, ist für Heimbetreiber günstiger, als selbst zu kochen. Sofern die Qualität stimmt. Denn nichts ist zeitund imageraubender als Beschwerden. Susanne Kupczyk, Leitende Diätassistentin an der Charite, und der Gastroenterologe und Geriater Ralf-Joachim Schulz verraten, worauf bei der Wahl des Caterers zu achten ist.

Schlagworte

ESSEN ZEIT BERLIN ENTWICKLUNG GERIATRIE GERICHT GERIATER MENSCHEN BROT PORTION PROTEINE GEMÜSE MITTAGESSEN NÄHRSTOFFE KRANKENPFLEGE FORTBILDUNG