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Topinambur als Präbiotikum - Untersuchungen zur Wirkung auf die Darmflora

Brigitta Kleeßen, Monika Krüger · Zeitschrift für Ganzheitliche Tiermedizin · 2008 · Heft 02 · S. 62-66

Dokument
1106935
CareLit-ID
Jahr
2008
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Zeitschrift für Ganzheitliche Tiermedizin
Autor:innen
Brigitta Kleeßen, Monika Krüger
Ausgabe
Heft 02 / 2008
Jahrgang 22
Seiten
62-66
Erschienen: 2008-06-01 00:00:00
ISSN
0939-7868
DOI
10.1055/s-2008-1038597

Zusammenfassung

Zusammenfassung Präbiotika bilden kurzkettige Fettsäuren, die den pH-Wert im Darminhalt herabsetzen und gleichzeitig Energiequelle für Enterozyten und den Gesamtorganismus sind. In anaerob durchgeführten Fermentationsexperimenten mit Kotkulturen der Tierarten Schwein, Hund und Rind wurde gezeigt, dass Topinambur tierartliche Unterschiede in der präbiotischen Wirkung zeigte. Eine weitere Studie mit Absetzferkeln zeigte, dass 1 % Topinamburmehl im Aufzuchtfutter die intestinale Mikrobiota der Tiere positiv beeinflussen kann.

Schlagworte

intestinal microbiota prebiotic capacity Jerusalem artichoke in vitro‒fermentation piglets feeding Zeigte Topinambur Wirkung Zusammenfassung Präbiotika Bilden Kurzkettige Fettsäuren Ph-Wert Darminhalt Herabsetzen