CareLit Fachartikel

Beerenextrakte in Nahrungsergänzungsmitteln

Liselotte Krenn, Mercedes Steitz, Christoph Schlicht, Herrmann Kurth, Frauke Gaedcke · Zeitschrift für Phytotherapie · 2008 · Heft 03 · S. 110-120

Dokument
1107979
CareLit-ID
Jahr
2008
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Zeitschrift für Phytotherapie
Autor:innen
Liselotte Krenn, Mercedes Steitz, Christoph Schlicht, Herrmann Kurth, Frauke Gaedcke
Ausgabe
Heft 03 / 2008
Jahrgang 29
Seiten
110-120
Erschienen: 2008-07-01 00:00:00
ISSN
0722-348X
DOI
10.1055/s-2008-1082547

Zusammenfassung

Zusammenfassung Zubereitungen aus verschiedenen Beeren werden als Nahrungsergänzungsmittel mit unterschiedlichen »Health Claims« vermarktet, wobei die Effekte der enthaltenen Anthocyane und Proanthocyanidine hervorgehoben werden. Ein Vergleich der Präparate ist gegenwärtig aufgrund fehlender Vorgaben für die Deklaration und Problemen bei der Analytik der Polyphenole praktisch unmöglich. Diese Übersicht fasst Möglichkeiten für eine einheitlichere Erfassung der Inhaltsstoffe ausgewählter Beeren zusammen, um Ärzten, Apothekern und Konsumenten mehr Transparenz zu bieten.

Schlagworte

Preiselbeere Cranberry Schwarze Holunderbeere Kahle Apfelbeere Schwarze Johannisbeere Heidelbeere Anthocyane Proanthocyanidine Analytik Lingonberry elderberry chokeberry black currant bilberry anthocyanins proanthocyanidins