Milchfett führt im Mausmodell zur Entstehung einer cerebralen Insulinresistenz

Fragestellung: Eine reduzierte Insulinwirkung im Gehirn, welche zur Pathogenese von Adipositas und Glukoseintoleranz beiträgt, ist sowohl beim Menschen als auch im Tiermodell Gegenstand aktueller Diskussionen. Bekannt ist, dass insbesondere erhöhte Spiegel an gesättigten Fettsäuren bei Menschen mit Übergewicht und peripherer Insulinresistenz assoziiert sind. Ob durch eine gesteigerte Zufuhr von gesättigten Fettsäuren auch die Insulinwirkung im Gehirn beeinflusst wird, ist Gegenstand der aktuellen Studie. Bei C57Bl/6-Mäusen wurden die Auswirkungen einer mit Milchfett bzw. Rapsöl angereicherten Diät auf die Entste…