CareLit Fachartikel

Glutenfreie Ernährung ist MUSS

Schaefer, B.; · Die Schwester Der Pfleger, Melsungen · 2009 · Heft 6 · S. 556 bis 560

Dokument
111222
CareLit-ID
Jahr
2009
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Die Schwester Der Pfleger, Melsungen
Autor:innen
Schaefer, B.;
Ausgabe
Heft 6 / 2009
Jahrgang 48
Seiten
556 bis 560
Erschienen: 2009-06-01 00:00:00
ISSN
0340-5303
DOI
–

Zusammenfassung

Zöliakie-Betroffene stoßen im Krankenhaus häufig auf Unverständnis. Nicht selten fehlt Pflegenden und Ärzten das notwendige Wissen, was die Erkrankung bedeutet und welche diätetischen Maßnahmen genau erforderlich sind. Was vielen nicht bewusst ist: Die glutenfreie Ernährung muss konsequent eingehalten werden - auch wenn die Betroffenen gerade beschwerdefrei sind.

Schlagworte

ERNÄHRUNG NAHRUNGSMITTEL KUECHE GUTACHTEN KRANKENHAUS AUFNAHME OSTEOPOROSE ZÖLIAKIE HAFER FRAUEN DEUTSCHLAND RISIKO DIÄT VERDAUUNG MILCH MILCHPRODUKTE