CareLit Fachartikel
Zimt – nicht nur zur Weihnachtszeit
Cäcilia Brendieck-Worm · Zeitschrift für Ganzheitliche Tiermedizin · 2017 · Heft 02 · S. 44-49
Dokument
1117729
CareLit-ID
Jahr
2017
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Zusammenfassung Zimt hat als Gewürz und Heilmittel eine jahrtausendealte Tradition. Seit sein antidiabetogenes Potenzial entdeckt wurde, steht Zimt im Fokus pharmakologischer Forschung und ist als mögliches Heilmittel gegen die weltweit expandierenden Volkskrankheiten Adipositas und Diabetes mellitus Typ 2 heute interessanter denn je. Die aktuelle Geschichte des Zimts zeigt exemplarisch die Problematik des heutigen Umgangs mit Pflanzenstoffen. So werden z. B. als Duftstoffe geeignete Einzelsubstanzen extrahiert, synthetisiert und breit verwendet, wie dies mit im Zimt vorkommendem Cumarin und Zimtaldehyd geschieh…
Schlagworte
Cinnamon
spice
herbal remedy
antidiabetogenic potential
Diabetes mellitus
Typ 2
Adipositas
Zeitschrift für Ganzheitliche Tiermedizin
