Über Fortschritte der Fettstoffwechselforschung und ihre klinische Bedeutung1

Zusammenfassung Die Erforschung des Lipidstoffwechsels wurde durch methodische Fortschritte neuerdings stark gefördert. Es ergibt sich jetzt, daß die alte Vorstellung von der Trägheit des Fettstoffwechsels zum Teil fallengelassen werden muß. Das Blut enthält in den unveresterten Fettsäuren eine Transportform zwischen Fettgewebe und übrigem Organismus, die in ihrer absoluten Menge zwar gering ist, aber eine hohe Umsatzrate aufweist. Die unveresterten Fettsäuren werden für die Energiebereitstellung in einer Weise herangezogen, die nach Umfang und Geschwindigkeit der Ausnutzung der Kohlenhydrate nicht nachsteht. Zw…