CareLit Fachartikel

Abkehr von der Tradition

Zehnder, A.; · kma Das Gesundheitsmagazin, Wegscheid · 2009 · Heft 1 · S. 52 bis 55

Dokument
113040
CareLit-ID
Jahr
2009
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
kma Das Gesundheitsmagazin, Wegscheid
Autor:innen
Zehnder, A.;
Ausgabe
Heft 1 / 2009
Jahrgang 14
Seiten
52 bis 55
Erschienen: 2009-10-01 00:00:00
ISSN
1439-3514
DOI
–

Zusammenfassung

Fast 70 Prozent der deutschen Krankenhäuser versorgen ihre Patienten mit Speisen aus eigener Küche - noch. Denn Experten sagen voraus, dass die klassische Krankenhausküche mittelfristig zum Ausnahmefall werden wird.

Schlagworte

SPEISENVERSORGUNG KRANKENHAUS KÜCHE ENTSCHEIDUNG PROGNOSE WIRTSCHAFTLICHKEIT KRANKENHÄUSER PATIENTEN REGENERATION ES ZIELE KOCHKUNST LONDON ESSEN BELGIEN GESUNDHEITSEINRICHTUNGEN