CareLit Fachartikel

„Das Rad muss nicht neu erfunden werden.

Scheer, U.; · KU GESUNDHEITSMANAGEMENT, Kulmbach · 2009 · Heft 1 · S. 10 bis 12

Dokument
113154
CareLit-ID
Jahr
2009
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
KU GESUNDHEITSMANAGEMENT, Kulmbach
Autor:innen
Scheer, U.;
Ausgabe
Heft 1 / 2009
Jahrgang 78
Seiten
10 bis 12
Erschienen: 2009-10-01 00:00:00
ISSN
1867-9269
DOI
–

Zusammenfassung

Mitte der90er Jahre setzt sich die Christliche Kranken-haus-Trägergesellschaji (ckt. Gruppe) strategisch mit der Speisen versorgung ihrer Krankenhäuser und weiteren Einrichtungen auseinander. 2008 entschieden sich Geschäftsführung und Mitarbeiter für ein modernes Gastronomiekonzept zur Verpflegung der Mitarbeiter und zahlreichen Gästen. Die Großküchen der drei Krankenhäuser im Verbund sollen nach dem Vorbild der Ev. Krankenhaus Service GmbH zentralisiert werden. Dabei stehen Mitarbeiterund Kundenorientierung im Vordergrund.

Schlagworte

GROSSKUECHE KÜCHE GRUPPE MITARBEITER SERVICE LEITUNG KRANKENHÄUSER SENIORENHEIME KINDERGÄRTEN SCHULEN ESSEN MITTAGESSEN UNTERLAGEN ZEIT ATMOSPHÄRE HÖHE