Intestinale Verdaulichkeit von Isomaltulose (Palatinose™) bei Patienten mit Ileostoma

Hintergrund: Isomaltulose (PalatinoseTM) ist ein α-1,6 glycosidisch gebundenes Disaccharid aus Glucose und Fructose. Der Zucker wird im Vergleich zu Saccharose nur langsam im Dünndarm gespalten und führt zu einem geringeren Blutglucose- und Insulinanstieg. In vitro-und Tierstudien zeigen, dass Isomaltulose dennoch vollständig gespalten und resorbiert wird. Ziel dieser Studie war es, die tatsächliche Verfügbarkeit von Isomaltulose beim Menschen nach Verzehr einer Isomaltulose-reichen Testmahlzeit zu untersuchen. Patienten und Methoden: Zehn Patienten mit endständigem Ileostoma erhielten an zwei Tagen eine Testmah…