Langfristige Effekte der Ernährung nach dem KFZ-Prinzip auf den Body-Mass-Index und Adipositas-assoziierte Erkrankungen

Zielsetzung: Es wurde untersucht, ob durch die Gewichtsabnahme mittels der Kombination von low-fat und low-carb-Reduktionskost (KFZ-Prinzip) eine langfristige Gewichtsabnahme und mit Verminderung der Adipositas-assoziierten Erkrankungen erfolgt. Material und Methoden: 527 Adipöse (BMI 34 + 5 kg/m2, 22,73–58,11 kg/m2) nahmen 10 Wochen einmal wöchentlich an einem 90-minütigen Schulungsprogramm teil. Inhalte waren: Relevantes Ernährungswissen, Ernährungs- und Essverhalten sowie bewegungstherapeutische und psychologische Beratung. In der ersten Tageshälfte sollten sehr fettarme (< 2 Gramm/Portion, low-fat) und in de…