Essen und Trinken im Alltag von Familien mit Kita-Kindern: Ergebnisse einer qualitativen Studie im Land Bremen

Hintergrund/Ziel: Verpflegung in Kindertagesstätten (Kita) dient zunächst dazu, die Kinder gut zu ernähren. Häufig sind damit jedoch weitere Ziele verbunden, wie z.B. Anregungen für ein möglichst gesundheitsförderliches Ernährungsverhalten und -handeln der Kinder zu geben und auch die Eltern bzw. die Familie mit einzubinden. Ziel der Studie war es, ein vertieftes Verständnis des alltäglichen Ernährungshandelns und -verhaltens in Familien zu gewinnen, wobei insbesondere Handlungsspielräume und Handlungsbarrieren interessierten. Ein weiterer Schwerpunkt war die Frage nach der Rolle der Kitas in Bezug auf die Entwi…