„Gi-Kitas – Gesund aufwachsen in Kindertagesstätten“ – Die Qualität der Pausenverpflegung zwischen Wahrnehmung und Wirklichkeit – erste Ergebnisse

Hintergrund: Die Studie wurde mit 8 Kitas des Landkreises Coburg (540 Kinder) umgesetzt. Gesundes Aufwachsen von Kindern u. gesundes Arbeiten von päd. Fachkräften sollte durch Organisationsentwicklung gefördert werden. Die Interventionsentwicklung erfolgte partizipativ. Erzieher wurden zu Gesundheitsbeauftragten qualifiziert. Sie führten mit Kollegen u. Eltern themenbezogene Zirkel durch. Ziel: Optimierung der Pausenverpflegung. Intervention: Themenbezogene Gesundheitszirkel. Evaluation: Die Ernährungssituation der Kinder wurde vor u. nach der Intervention durch Interviews mit den Leitungen, schriftlicher Befrag…