CareLit Fachartikel

Gesunde Ernährung, Teil 2

N.N. · Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin · 2015 · Heft 01 · S. 14-19

Dokument
1144696
CareLit-ID
Jahr
2015
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 01 / 2015
Jahrgang 1
Seiten
14-19
Erschienen: 2015-03-01 00:00:00
ISSN
1611-5562
DOI
10.1055/s-0034-1395858

Zusammenfassung

Zusammenfassung Die moderne Ernährung ist gekennzeichnet durch einen hohen Anteil an Fertigprodukten und industriell verarbeiteten Ölen und Fetten mit einem ungünstigen Fettsäuremuster und unzureichender Versorgung mit EPA und DHA. Früchte und Gemüse haben heute einen geringen Stellenwert, während viel Getreide, Zucker und potenziell diabetogene und obesogene Milch konsumiert werden.

Schlagworte

Industrie-Nahrungsmittel DGE-Empfehlungen Fettsäuremuster Transfettsäuren EPA DHA Getreide Milchprodukte Schadstoffe Ernährung Einen Gesunde Zusammenfassung Moderne Gekennzeichnet Hohen