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Zur Verwendung der Kartoffel im Säuglings- und Kleinkindesalter

W. Bayer · DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift · 1940 · Heft 26 · S. 709-711

Dokument
1152797
CareLit-ID
Jahr
1940
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift
Autor:innen
W. Bayer
Ausgabe
Heft 26 / 1940
Jahrgang 66
Seiten
709-711
Erschienen: 1940-06-28 00:00:00
ISSN
0012-0472
DOI
10.1055/s-0028-1121619

Zusammenfassung

Zusammenfassung Die Kartoffel spielt in der Ernährung des Säuglings und Kleinkindes eine bedeutende Rolle. Bei der Gemüsemahlzeit ist die gleichzeitige Verwendung von Kartoffelbrei im Verhältnis zum Gemüse wie 1 : 1 empfehlenswert. Ganz besonders soll auf die Verwendung der Rohkartoffel hingewiesen werden. Die Rohkartoffel ist nicht nur ein Ersatz des Apfels und der Banane, sondern sie ist diesen Früchten in verschiedener Beziehung überlegen. Die Rohkartoffel ist ein ausgezeichneter Kalorienträger, guter Eiweiß- und Vitaminträger. Die Bekömmlichkeit im Säuglingsalter ist eine gute. Die Verwendung der Rohkartoffe…

Schlagworte

Verwendung Rohkartoffel Säuglings Kartoffel Kleinkindesalter Zusammenfassung Spielt Ernährung Kleinkindes Bedeutende Rolle Gemüsemahlzeit DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift