Die Häufigkeit der Lactose-Intoleranz bei gesunden Erwachsenen in Deutschland1, 2

Zusammenfassung Bei 55 gesunden erwachsenen deutschsprachigen Mitteleuropäern wurden Lactose-Toleranztests durchgeführt. Bei acht dieser Versuchspersonen lag der maximale Anstieg der Blutglucose unter 20 mg/100 ml; alle acht hatten Symptome der Lactose-Intoleranz, die bei den übrigen Versuchspersonen fehlten. Bei allen acht lactose-intoleranten Versuchspersonen kam es bei Belastung mit einem Gemisch von gleichen Teilen Glucose und Galaktose zu einem normalen Anstieg der Blutglucose. Bei vier von ihnen wurde die Aktivität einiger Disaccharidasen und der alkalischen Phosphatase in der durch Saugbiopsie aus dem obe…