Nahrungsmittelallergien des Magen-Darmtraktes

Zusammenfassung Nahrungsmittelallergien sind häufig und werden oft nicht erkannt. Unter 3000 Patienten mit Magen-Darm-Beschwerden wurden 174 (5,8%) Fälle mit nachweisbarem Nahrungsmittelallergen ermittelt; da die Diagnostik häufig aus äußeren Gründen auf Schwierigkeiten stößt, ist der Prozentsatz in Wirklichkeit größer, vermutlich ca. 10%. Der Arzt soll an eine Nahrungsmittelallergie denken, wenn die Beschwerden durch gründliche internistische und röntgenologische Untersuchungen nicht geklärt werden können. Sie lassen sich aus Anamnese, in komplizierten Fällen mittels Eliminationsdiäten und Expositionsversuchen…