Erfahrungen mit fettfreier Kost beim Diabetes mellitus

Zusammenfassung Nachdem wir beim Diabetes günstige Erfahrungen mit einer fettarmen Diät gemacht hatten, gaben wir eine völlig fettfreie Kost. Während 18 Tagen erhielten die Patienten praktisch fettfreie Nahrungsmittel, Reis, Kartoffeln und Obst. Dabei konnten wir beobachten: 1. eine rapide Senkung des Blutzukkers, 2. promptes Absinken oder Verschwinden der Zuckerausscheidung im Urin, 3. schlagartiges Verschwinden der Azetonurie und 4. günstige Beeinflussung auf vaskuläre Begleitschäden. Der fettarmen Kost ging eine Beobachtungszeit von 8 bis 10 Tagen voraus. Auf die fettfreie Kost folgte dann eine fettarme Diät…