Molekulare Charakterisierung chemopräventiver Eigenschaften sekundärer Pflanzeninhaltsstoffe am Beispiel der Ursolsäure
S Ulrich, B Jung, S Büttner, J Stein · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2006 · Heft 05
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Einleitung: Ursolsäure (UA) ist ein pentacyclisches Triterpen, das natürlicherweise in Beeren, Früchten und Kräutern vorkommt. Neben antiinflammatorischen Wirkungen weisen epidemiologische Untersuchungen auch auf chemopräventive Effekte der UA hin. Unser Ziel war es nun, die molekularen Mechanismen dieser Effekte näher zu charakterisieren. Material und Methoden: Caco-2 Zellen wurden unter Standardbedingungen kultiviert und mit steigenden Konzentrationen von UA [10–30µM] über verschiedene Zeitintervalle inkubiert. Eine Hypoxie-Induktion erfolgte durch Stimulation der Zellen mit CoCl2 [100µM]. Zellproliferation un…