CareLit Fachartikel

Molekulare Charakterisierung chemopräventiver Eigenschaften sekundärer Pflanzeninhaltsstoffe am Beispiel der Ursolsäure

S Ulrich, B Jung, S Büttner, J Stein · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2006 · Heft 05

Dokument
1164341
CareLit-ID
Jahr
2006
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
S Ulrich, B Jung, S Büttner, J Stein
Ausgabe
Heft 05 / 2006
Seiten
–
Erschienen: 2006-05-24 00:00:00
ISSN
0341-0501

Zusammenfassung

Einleitung: Ursolsäure (UA) ist ein pentacyclisches Triterpen, das natürlicherweise in Beeren, Früchten und Kräutern vorkommt. Neben antiinflammatorischen Wirkungen weisen epidemiologische Untersuchungen auch auf chemopräventive Effekte der UA hin. Unser Ziel war es nun, die molekularen Mechanismen dieser Effekte näher zu charakterisieren. Material und Methoden: Caco-2 Zellen wurden unter Standardbedingungen kultiviert und mit steigenden Konzentrationen von UA [10–30µM] über verschiedene Zeitintervalle inkubiert. Eine Hypoxie-Induktion erfolgte durch Stimulation der Zellen mit CoCl2 [100µM]. Zellproliferation un…

Schlagworte

Caco-2-Zellen Caspase 3 Aktuelle Ernährungsmedizin