Sensibilisierungen gegenüber Mehlen, Enzymen und ubiquitären Allergenen bei 125 Bäckern mit Verdacht auf Bäckerasthma
V van Kampen, R Merget, I Sander, M Raulf-Heimsoth, HC Broding, C Keller, H Müsken, A Overlack, G Schultze-Werninghaus, J Walusiak, T Brüning · Pneumologie · 2006 · Heft 12
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Ziel: Es sollte überprüft werden, wie häufig Bäcker mit arbeitsbezogenen Beschwerden im Pricktest eine Sensibilisierung gegenüber Mehlen, Enzymen und ubiquitären Allergenen aufweisen. Material und Methoden: 125 symptomatische Bäcker sowie 30 nicht-exponierte Kontrollen wurden in einem standardisierten Pricktest mit vier ubiquitären Allergenen (Gräser, Birke, Katze, Hausstaubmilbe) sowie mit im BGFA hergestellten Hauttestlösungen aus Weizen- bzw. Roggenmehl, α-Amylase und einer Enzymmischung (Cellulase, Hemicellulase, Xylanase, Glucoamylase) getestet. Die Tests erfolgten nach einem exakt festgelegten Schema in Do…
