Klinische Studien entzündlich-rheumatischer Erkrankungen in der Ernährungsmedizin
G Keyßer · Aktuelle Rheumatologie · 2007 · Heft 04 · S. 196-201
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Zusammenfassung Die rheumatoide Arthritis ist eine Erkrankung mit einer komplexen Ätiologie, an deren Entstehung eine Vielzahl genetischer und exogener Faktoren beteiligt ist. Es ist daher nicht korrekt, ihre Entstehung auf falsche Ernährung zurück zu führen. Dennoch können unter Umständen Nahrungsfaktoren wie der häufige Verzehr von Fisch und Zitrusfrüchten den ätiologischen Hintergrund günstig beeinflussen. Dieser Einfluss ist jedoch eher schwach und nur in großen Kohortenstudien nachweisbar. Modifikationen der Ernährung können nach heutigem Kenntnisstand eine Ergänzung von medikamentösen, orthopädischen oder…