CareLit Fachartikel

Pathophysiologie der Entzündung und ernährungsmedizinische Intervention

O Adam · Aktuelle Rheumatologie · 2007 · Heft 04 · S. 193-195

Dokument
1166779
CareLit-ID
Jahr
2007
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Rheumatologie
Autor:innen
O Adam
Ausgabe
Heft 04 / 2007
Jahrgang 32
Seiten
193-195
Erschienen: 2007-08-01 00:00:00
ISSN
0341-051X
DOI
10.1055/s-2007-963249

Zusammenfassung

Zusammenfassung Die Prävalenz der Autoimmunerkrankungen steigt in den Industrienationen während der letzten Jahre ständig an. Pathophysiologisch sind Autoimmunerkrankungen durch eine gesteigerte Entzündungsreaktion gekennzeichnet, die infolge des persistierenden Antigens perpetuiert. Proinflammatorische Mediatoren, die als Cytokine, Chemokine und Eicosanoide miteinander interagieren, werden überschießend gebildet. Die Forschung der letzten 20 Jahre hat gezeigt, dass das Eicosanoidsystem ernährungsabhängig beeinflusst werden kann. Arachidonsäure wird mit der in Industrienationen üblichen hohen Fleischzufuhr exzes…

Schlagworte

Entzündung Ernährung Eicosanoide Arachidonsäure Eicosapentaensäure inflammation diet eicosanoids arachidonic acid eicosapentaenoic acid Chemokine Antigens Cytokine Aktuelle Rheumatologie