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Sekundäre Pflanzenstoffe: Bioaktive Substanzen aus Obst und Gemüse in der Krebsprävention

R. Charles Fernando, Petra Weiß-Schmidt · Erfahrungsheilkunde · 2007 · Heft 04 · S. 192-197

Dokument
1166910
CareLit-ID
Jahr
2007
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Erfahrungsheilkunde
Autor:innen
R. Charles Fernando, Petra Weiß-Schmidt
Ausgabe
Heft 04 / 2007
Jahrgang 56
Seiten
192-197
Erschienen: 2007-01-01 00:00:00
ISSN
0014-0082
DOI
10.1055/s-2007-968079

Zusammenfassung

Zusammenfassung Sekundäre Pflanzenstoffe haben generell eine wichtige Bedeutung für die Gesundheit. Im Rahmen der Kanzerogenese vermögen sie, durch unterschiedliche Wirkmechanismen, das Krebsgeschehen positiv zu beeinflussen. Carotinoide und Flavonoide inaktivieren Singulett-Sauerstoff. In einer Interventionsstudie zeigen Carotinoide einen schützenden Effekt hinsichtlich oxidativer Schäden der DNA. Flavonoide beeinflussen wichtige Faktoren der Tumorgenese. Beispielsweise hemmen sie bestimmte Stufen der Zellteilung und fördern die Apoptose. Glucosinolate greifen günstig in die Produktion tumorrelevanter Enzyme ei…

Schlagworte

Sekundäre Pflanzenstoffe Krebs freie Radikale Antioxidanzien antikanzerogene Wirkung Supplementierung Carotinoide Flavonoide Glucosinolate Secondary components of plants cancer free radicals antioxidants anticancerogenic effect supplementation carotinoids